मित्रांनो, जेवणात कोथिंबीरची चव आणि सुगंध कोणाला आवडत नाही? आणि फुकटची कोथिंबीर असेल तर न खाणारेही खातात. मात्र काही वेळा यावरून भाजी विक्रेत्यांशी वादही होतात. कारण अनेक भाजी विक्रेत्यांना हे माहीत नाही की काही लोक जास्त भाजी विकत घेऊन कोथिंबीर आणि मिरची मोफत वाटून घेतात.
अशा परिस्थितीत माहितीचा अभाव अनेक वादांना जन्म देतो. त्यानंतर कोथिंबीर फुकट मिळाली तरी तितकी मजा येत नाही. सोबत अपमान असेल तर गोष्ट वेगळी. अशा परिस्थितीत आम्ही तुमच्यासाठी या समस्येवर कायमस्वरूपी उपाय घेऊन आलो आहोत. यासाठी पैसे देऊन कोथिंबीर विकत घेण्याची गरज नाही आणि कोथिंबीर शिवाय जेवण बनवण्याची गरज नाही. तुम्ही ते घरी सहज वाढवून खाऊ शकता.
अगदी उन्हाळ्यातही लागू करणे खूप सोपे आहे. ते लागू करताना तुम्हाला येथे नमूद केलेल्या काही गोष्टी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. चला तर मग जाणून घेऊया, कोथिंबीरची लागवड कमी आणि उष्ण दिवसात घरी कशी करता येईल.जर तुम्ही घरी कोथिंबीर वाढवण्याचा विचार करत असाल , तर त्याचे बिया काळजीपूर्वक निवडा. सर्वोत्तम बिया संकरित आहेत. आपण ते सहजपणे कृषी बियाणे स्टोअरमधून खरेदी करू शकता.
या बियापासून निघणारी कोथिंबीर चव आणि सुगंध या दोन्ही बाबतीत परिपूर्ण असते. तुम्ही किराणा दुकानातूनही कोथिंबीर खरेदी करू शकता. धणे जलद वाढण्यासाठी, भांड्यात धणे पेरण्यापूर्वी ते उन्हात चांगले वाळवावे. आणि यानंतर, बिया एका जड दगडाने घासून त्यांचे दोन भाग करा. या बियांची पावडर नसावी हे लक्षात ठेवा. जर तुम्हाला कोथिंबीरीची पाने 4 दिवसात वाढवायची असतील तर तुम्ही भांड्यात लागवड करण्यापूर्वी बियाणे अंकुरित करणे महत्वाचे आहे.
यासाठी बिया कापसाच्या कापडात किंवा ज्यूटच्या गोणीत बांधून बंडल बनवावे. नंतर पाण्यात भिजवून राखेमध्ये किंवा वाळूमध्ये 3 दिवस पुरून ठेवा. यावेळी, त्यावर पाण्याची फवारणी करत रहा, यामुळे ते लवकर उगवेल. कोथिंबीर लावण्यासाठी, वाळू, माती, शेण आणि कोको पीट समान प्रमाणात मिसळून भांडे भरा. हे लक्षात ठेवा की ते 4 इंच आत भरले पाहिजे.
आता दोन दिवस पाणी घालून ओलसर करा. नंतर त्यात कोंबलेली कोथिंबीर विखुरून मोकळी मातीने झाकून टाका. रोज हलक्या पाण्याने फवारणी करत रहा. त्यामुळे अवघ्या ४ दिवसांत कोथिंबीर निघण्यास सुरुवात होईल. आणि ते 20 ते 25 दिवसात खाण्यायोग्य होईल.
अशा प्रकारे आपण कोथिंबीर घरी झपाट्याने वाढऊ शकतो.
